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春を待ちわびて。
 
皆様こんにちは。
お正月気分はすっかり抜けちゃいました。

どうも神谷です。
寒いのは苦手です。

春が恋しくて恋しくて仕方ない今日この頃です。

そんな皆様に先取りのおつまみを。

春キャベツのおひたし

食感を残すようにさっと茹でたキャベツを
わさびしょうゆであえ、
その上に岩のりをどっさりと。

わさびの香りと少しだけの辛み
さらには岩のりの風味が
春キャベツの優しい甘みを引き立てます。

年末年始で疲れた胃腸に非常に優しい一品です。

とは言えビールにぴったりですので
注意は必要なようです。


徐々に出てくる春のやさいで
少しずつ春を感じてみてはいかがでしょうか。



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