Fun Times, Happy Life,An important friends
There are aBeer, Music, a Smile!!!
<< December 2011 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

2011年ありがとうございました
本日はNEIRO&FUNTIMES 2011忘年会でした。

ご来店頂きました皆様
誠にありがとうございました。

OPENしてから約4ヶ月。
今思えば4ヶ月前はバタバタでした。

この4ヶ月の間に
様々なお客様に愛して頂き、
僕たちはここまでやってくることができました。

本当にありがとうございます。

2012年はランチも終了し
皆様にいろんな満足を提供できるように
スタッフ一同努力を惜しまぬ所存でございます。


皆様にとって、いつの時でも
楽しい時間を提供できる店であることを目指して。

今後とも温かい目で見守ってください。



年末年始の営業について
どうもです。
なんとかかんとかしているうちに年の瀬。 

今年も片手で数えられるくらいに
なっちゃいました。

さてさて、NEIRO&FUNTIMES
年末年始の営業スケジュールを
遅ればせながらお知らせさせて頂きます。

2011 12月30日  通常営業
     12月31日  お休み
2012  1月1日   お休み
      1月2日   お休み
      1月3日   通常営業

以上の通りとなります。

今年も残すところあとわずか
2011年の締めくくりを楽しみましょう。

よろしくお願いします。

ランチ一時休止のお知らせ
どうもこんにちは。
神谷です。

さて、ささやかに好評を頂いておりました
NEIROランチですが、
12月22日をもって一時休止とさせて頂きます。

今後は、夜の営業に全精力を傾け
更に魅力のある店作りをしていく所存であります。

なお、BAR timeとして24時以降も少し営業します。
食事は終わりますがより長く楽しんで頂ければと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

大鹿豆腐が入荷しました
どうも。
神谷です。

12月に入り寒さ本番といったところでしょうか。
風邪には十分にお気をつけ下さい。

さてさて、そんな寒さを吹き飛ばす
HOTなニュースをお届けします。


原田芳雄の最期の作品として話題になった
映画「大鹿大騒動」の舞台となった
長野県大鹿村の豆腐が入荷いたしました。

当社の代表の親戚が豆腐を作っているという経緯から
大変貴重な豆腐、油揚げを仕入れることができました。

なんでも、「中尾早生(なかおわせ)」という
大鹿村原産の大豆を使い、昔ながらの手法で
丁寧に作られたもめん豆腐。

NEIROでは、シンプルに
お刺身と湯豆腐という形で提供させていただきます。

上の写真は大鹿豆腐のお刺身。

本当に豆の味がするお豆腐です。
天然のにがりをつかうからこその
ごつごつとした形、食感も非常に美味です。

おすすめとしては、まず塩で。
その後薬味をいろいろと試していただくという流れです。


そして、またこのお塩もスペシャルなんです。

大鹿村の山から湧き出る塩泉を
煮詰めることで精製。

しかも山から採れる山塩は日本唯一。
さらに未だ原因は不明とのこと。

ロマンですねー。

味はまろやか。
素材の旨味を最大限に活かしてくれます。



そして、同じく大鹿の油揚げ。

外側をパリっと焼くだけのシンプルな調理。
NEIROオリジナルな食べ方で。


少々お行儀が悪いですが、
お箸で穴をあけていきます。


そこに味の素をパラパラっと。


更にお醤油をかけます。

あいた穴にお醤油がしみ込んでいきます。

そして、大きくお口をあけて食べてください。

外はサクサク、中からジュワッと旨味が溢れ出ます。
これはやみつき!

皆様ぜひお試しあれー。